EUNOE
Restaurant Bistronomique Paris 11ème

Extrait du Dossier de Presse par Emma Lab (Emmanuelle Gillardo)

Habiller l’émotion de l’instant pour longtemps.

Comme le souligne Félix : « La décoration
s’inspire de la définition même d’Eunoé
: l’empreinte du souvenir. Comme la nature
qui se veut imparfaite, marquée d’accidents,
de vécus, d’histoires, il y a beaucoup d’objets
chinés, authentiques. La volonté était
d’imprimer une ambiance chaleureuse et
bienveillantes pour nos hôtes ».

Mission accomplie, grâce à la décoratrice
Annabelle Fesquet, dont on avait déjà pu
admirer le travail chez Coup d’œil (où Félix
a fait ses armes) ou encore Konvives, dans
le 17ème arrondissement. Chez Eunoé, elle
explore son goût pour le matériau brut, en
signant par exemple des appliques en grès
avec la céramiste Lola Moreau – par ailleurs
des créatrices délicates des assiettes ou en
poussant encore plus loin son travail sur les
enduits et la matière. Les tables, quant à elles,
ont été réalisées sur-mesure par l’entreprise
Matériaux Authentiques et font de l’effet.